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Zibartenbrand aus dem Schwarzwald
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Zibartenbrand  40%  in verschiedenen dekorativen Flaschen

 

Erlesener Zibartenbrand aus dem Schwarzwald aus traditionsreicher in 5. Generation bestehender Familiendestillerie.

Ein Geheimnis der besonderen Qualität dieses Edelbrandes sind die vollreifen, saftigen Früchte, welche an den Sonnenhängen der Ortenau gereift sind. Im Fass vergären sie zur Maische und werden in kleinen Brennkesseln langsam und ohne jeden Zusatz zweimal gebrannt. Nur das Herzstück - der Mittellauf des zweiten Brandes- findet nach eingehender Prüfung und mehrjähriger Lagerung den Weg in diese Flaschen. Im Schnitt reift diese Kostbarkeit 3 - 5 Jahre in Ton- oder Stahltanks wird hierdurch weich und entfalten sein volles Aroma.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16° und 18° Celsius.

"Zibärtle" nennendie Badener sie liebevoll, eine wildwachsende Pflaumensorte, welche nur noch sehr selten an einzelnen Hängen des Schwarzwaldes wächst. Das "Zibärtle" vereint die herbe Note des Pflümle mit der Aromafülle des Zwetschgenwassers und dem Marzipanaroma des Mirabellenbrandes - eine echte Rarität.

Die Destillate bekommen viel Zeit zum Reifen um den vollen Geschmack und Aroma zu entfalten.

Alkoholgehalt: 40% Volumen

 

Edelbrand ohne Zusatz von Zucker und weiteren Zusätzen.

Zutaten:

  • Alkohol aus der Zibarte
  • Wasser

 

 

 

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"Kein Genuß ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend."
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